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Lundi vert: mange-t-on trop de viande et de poisson? L’avis d’une médecin nutritionniste

Un « lundi vert » sans viande ni poisson. C’est le sens de l’appel lancé par 500 personnalités françaises  à l’occasion de ce premier lundi de l’année. Parmi elles, des scientifiques, artistes, sportifs, élus ou personnalités comme l’Ardéchois Pierre Rabbhi. Concrètement, elles demandent de s’abstenir chaque lundi, pour des raisons environnementales, pour les animaux, mais aussi pour la santé. Alors peut-on vraiment dire que l’on mange trop de viande ? Claire Damatte-Fauchery est médecin-nutritionniste à Saint-Maurice-l’Exil, en Isère.

0701 7H30 LUNDI VERT AVIS

Concernant la santé, il faut toutefois rester vigilant sur le message nous dit Claire Damatte-Fauchery.

0701 8H30 LUNDI VERT PAROLE

0701 12H LUNDI VERT RECOMMANDATIONS

Pour plus d’infos sur www.lundi-vert.fr