Guillaume Sockeel
Ils sont mariés, ils travaillent ensemble… et pourtant ils vont être en concurrence aujourd’hui. Cyril Coniglio et sa femme Laëtitia gèrent la cave Rhône-Magnum à Pont-de-l’Isère. Ils participent tous les deux aux demi-finales du concours du meilleur caviste de France ce lundi à Bordeaux. Cyril, qui a inscrit son épouse sans lui dire, avait déjà décroché la médaille d’argent en 2016. Pour lui, ce concours représente également une belle occasion de mettre en lumière ce métier.
Laëtitia est officiellement caviste depuis deux ans. Chérie lui a demandé si les clients réagissaient différemment face à une femme.
Pour l’un comme pour l’autre, gagner ce concours représenterait une belle reconnaissance. D’autant que Laëtitia n’a pas toujours été caviste !
Un autre Drômois participera à la demi-finale aujourd’hui à Bordeaux, c’est Jean-Philippe Leroy de la cave Vinothentik à Chabeuil. S’ils sont sélectionnés, ils prendront la direction de la capitale au mois d’octobre pour la finale.
