Guillaume Sockeel
Notre invité ce midi vous a forcément mis l’eau à la bouche ! Il s’agissait du jeune chef-pâtissier Julien Degraeve, qui a ouvert voilà deux ans et demi sa pâtisserie à Davézieux (07). Il nous a accordé quelques minutes alors que ses jours – et ses nuits – sont très chargés. La boutique ne désemplit pas, et il faut honorer les commandes qui se multiplient à l’approche des fêtes de fin d’année.
