Jeune pâtissier installé à Davézieux, en Ardèche, Julien Degraeve ne compte pas ses heures en ce moment avec les commandes de Noël. Si ces pâtisseries ont toujours autant de succès en période de fêtes, les tendances ont évolué. A quelques heures du réveillon, réécoutez cette interview.
Guillaume Sockeel
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