Guillaume Sockeel
Ils ont fait le déplacement en France spécialement pour cela ! 33 élèves en pâtisserie japonais et leurs trois accompagnateurs sont venus à Tain la semaine dernière. Tous ces jeunes ont participé de lundi à jeudi dernier à des rendez-vous autour du chocolat. Toute une série d’animations et d’ateliers leurs ont été concoctés par Valrhona. Une semaine très rythmée, avec un programme gourmand dont nous parle Nicolas de la Cité du Chocolat de Tain.
Au programme donc ; des rendez-vous très sympa : atelier découverte « chocolats et vins, repas « tout praliné » ou « tout chocolat », démonstrations avec Fréderic Bau, ou encore atelier découverte chocolat chaud. Selon l’animateur, notre chocolat et notre pâtisserie ont une valeur ajoutée.
Les Japonais ont même participé à un atelier-découverte « chocolats et vins ».
